칼럼
- 임승탁 칼럼니스트
[임승탁 칼럼] 아이의 손을 잡아주는 날 — 103번째 어린이날에 부쳐
어린이날이 103번째를 맞이했다. 해마다 돌아오는 이 날, 우리는 아이에게 어떤 선물을 줄까 고민한다. 장난감일까, 외식일까, 여행일까. 하지만 그 무엇보다 소중한 선물은 어른이 아이의 손을 진심으로 잡아주는 일이 아닐까. 그 손을 꼭 잡아주는 순간, …
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- 칼럼
[벌침요법_08] 벌침요법의 항염 효과: 염증을 줄이는 자연 요법
현대인은 만성 염증과의 싸움을 일상처럼 이어가고 있다. 관절이 붓고 아프거나, 원인 모를 통증이 이어지는 경우에도 병원에서는 “염증 수치가 높다”는 진단을 받는다. 약을 먹으면 일시적으로 가라앉지만, 언제든 재발할 수 있다는 불안은 늘 남는다. 이런…
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- 김현수 칼럼니스트
노덕술, 고문왕에서 권력 실세로…친일 경찰의 민낯 드러낸 시대의 초상
해방 이후의 대한민국은 진정한 청산이 이뤄지지 못한 뼈아픈 과거를 안고 있다. 그 상징적 인물이 바로 ‘고문왕’으로 불린 친일 경찰 노덕술이다. 독립운동가를 잔혹한 고문으로 죽음에 이르게 했던 그는 해방 후 처벌은커녕 경찰 요직을 차지하며 권력의 …

- 김현수 칼럼니스트
한국 와인 산업의 가능성과 도전
“국내산 와인도 있어요?” 아직도 많은 사람들이 이렇게 반문한다. 실제로 한국의 와인 산업은 인식 면에서나 산업 구조 면에서나 아직 초기 단계에 머물러 있다. 하지만 최근 몇 년 사이, 한국산 와인의 품질과 다양성, 그리고 문화적 접근 방식은 분명한 변…

- 김현수 칼럼니스트
레드와인 vs 화이트와인: 언제 마시면 좋을까?
레드와인과 화이트와인의 차이를 물어보면 보통 “색이요”라는 답이 돌아온다. 물론 맞는 말이지만, 차이는 색보다 훨씬 더 깊다. 포도 품종, 껍질 사용 유무, 발효 방식, 향과 맛, 페어링 음식, 심지어 마시기 좋은 계절과 시간대까지 다르다. 이번 칼럼에서…

- 김현수 칼럼니스트
와인잔의 차이, 맛에 어떤 영향을 줄까?
“와인잔이 뭐 그렇게 중요해?” 처음 와인을 접할 때 흔히 하는 말이다. 하지만 실제로 같은 와인을 서로 다른 잔에 따라 마셔보면, 향과 맛이 확연히 다르게 느껴진다. 그만큼 와인잔은 단순한 ‘그릇’을 넘어, 와인의 향미를 전달하는 매개체 역할을 한다. …

- 김현수 칼럼니스트
와인 용어 사전: 테루아, 브릭스, 타닌이란?
와인을 접하다 보면 낯선 외래어와 전문 용어들이 자주 등장한다. “이 와인은 타닌이 강하네요”, “브릭스 수치가 높아 품질이 좋아요”, “테루아가 뛰어나네요” 같은 말이 어렵게 느껴진다면 이번 칼럼이 딱 맞다. 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록, 와인 세계…

- 김현수 칼럼니스트
와인 마시며 떠나는 세계 문화 여행
와인을 즐긴다는 건 단순히 술을 마시는 것이 아니다. 그것은 그 나라의 토양과 기후, 전통과 문화까지 함께 음미하는 일이다. 와인은 그 지역의 풍경과 식문화, 심지어 언어와 철학까지 담고 있는 ‘마시는 문화유산’이다. 이번 칼럼에서는 세계 각국을 대표…

- 김현수 칼럼니스트
세계 와인 평론가와 그들의 평가 기준
와인 라벨이나 광고에서 흔히 보는 문구, "로버트 파커 92점", "루카 마로리 95점". 과연 이 숫자는 어떤 의미를 가지고 있을까? 그리고 정말로 점수가 높으면 좋은 와인일까? 오늘은 와인을 평가하는 글로벌 평론가들의 기준과 스타일을 알아보고, 소비자가…

- 김현수 칼럼니스트
와인 저장의 기술: 온도와 습도의 미학
좋은 와인을 구입했지만 제대로 보관하지 않아 맛이 변하거나 상해버린 경험, 한 번쯤 있지 않으신가요? 와인은 살아있는 발효 음료이기 때문에 보관 환경에 매우 민감합니다. 오늘은 와인을 마시는 것만큼 중요한, 와인을 ‘제대로’ 저장하는 법을 알려드립…
