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Kuri, un petit repaire de cuisine japonaise faite maison dans une ruelle d'Okryeon-dong à Incheon : un repas soigné par le patron
Résumé IA en 3 lignes
- Kuri, un restaurant de cuisine japonaise faite maison situé dans une ruelle d'Ongnyeon-dong à Incheon, propose notamment des oden nabe et des ramen miso.
- Le patron, qui tient ce commerce depuis une dizaine d'années, gère lui-même les ingrédients au 46 de la rue Dokbae-ro 82beon-gil, à Yeonsu-gu, à Incheon.
- Le patron prévoit de ne pas agrandir son établissement, préférant préserver la qualité des plats et l'identité du lieu dans une échelle qu'il peut gérer directement.
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Lire l’article complet (traduction automatique) → Article original (coréen): 일본식 수제요리 쿠리, 인천 옥련동 골목 속에 만든 작은 아지트…사장님의 정성스런 한끼
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