À Yeosu, le restaurant Yongpari Hoetjip attire toujours sa clientèle avec du poisson sauvage pêché à la ligne

L'essentiel en 3 lignes

1. Le restaurant Yongpari Hoetjip, situé au 19 Sicheongseo 3-gil à Yeosu-si, a été présenté comme n'utilisant que du poisson vivant sauvage pêché à la ligne directement par son chef.
2. Situé près de la mairie et du centre de santé de Yeosu, ce restaurant a commencé avec 5 tables et en compte aujourd'hui 11, proposant des espèces de saison selon les saisons.
3. De novembre à mars, le restaurant sert principalement de la daurade noire, du mérou rouge et de la daurade royale, avec pour plats présentés le sashimi de peau de daurade noire et le ragoût de poisson jiritang.

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