Yongpari Hoetjip in Yeosu: Stammgäste kommen wegen Wildfisch

Das Wichtigste in 3 Zeilen

1. Das Restaurant Yongpari Hoetjip in der Sicheongseo 3-gil 19 in Yeosu-si wird vorgestellt, wo ausschließlich Wildfisch verwendet wird, den der Inhaber selbst beim Angeln gefangen hat.
2. Das Lokal in der Nähe des Rathauses und des Gesundheitsamts von Yeosu startete mit 5 Tischen und hat nun 11 Tische, und bietet saisonale Fische je nach Jahreszeit an.
3. Von November bis März dominieren Goldbrassen, Rotbarsch und Doktorfisch, und auf der Speisekarte stehen unter anderem roh geschnittene Goldbrassenhaut und Jiri-Fischsuppe.

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