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연수구, 인천 최초 전통음식문화체험관 본격 운영
(인천=코리안투데이 인천남부) 연수구(구청장 이재호)가 인천 최초로 조성한 주민 참여형 ‘연수구 전통음식문화체험관’의 정규 교육 프로그램 운영을 본격화하며 전통음식 문화 확산과 건강한 식생활 실천에 나선다. 연수구는 전통음식 문화의 가치와 우수성…
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와인의 탐닉, 이기태 저자와 함께하는 품격 있는 와인 인문학 강연
와인의 탐닉, 와인을 이해하는 가장 품격 있는 방법 와인의 탐닉이 직장인과 문화 애호가들에게 특별한 배움의 기회를 제공한다. 삼익문화재단이 운영하는 공감 스테이 프로그램은 다양한 문화 콘텐츠를 통해 일상 속 여유와 인문학적 경험을 제공해 왔으며,…
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봄나물과 식사빵 콜라보, 양평에서 공동체 식탁 문화 나눈다
봄나물과 식사빵 콜라보 프로그램이 경기도 양평에서 열린다. 지구여행자의 레시피학교와 곽지원빵공방은 6월 3일 오후 5시 양평군 양서면에 위치한 곽지원빵공방에서 소규모 식탁 모임을 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 제철 식재료와 건강한 먹거리를 중…
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동대문역사문화공원 인근 3대 설렁탕집 ‘느티나무설렁탕’, 전골과 가마솥 설비로 깊은 인상 – 서울 중구
서울 중구 퇴계로71길에 자리한 느티나무설렁탕은 3대째 이어온 설렁탕 전문점으로 알려져 있다. 설렁탕을 비롯해 특차돌탕, 꼬리방치탕, 도가니탕, 수육전골, 빈대떡 등 메뉴 폭이 넓고, 실제 방문에서는 담쟁이 외관과 대형 가마솥 설비, 전골 한 상이 이 …
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순천의 숨은 맛집 ‘송학정’, 황칠 흑염소와 소머리국밥으로 전국 입맛 사로잡다
전남 순천에 위치한 ‘송학정’이 황칠 흑염소와 소머리국밥으로 입소문을 타며 지역 대표 맛집으로 자리 잡고 있다. 40여 년간 서울에서 나이트클럽과 외식업을 운영했던 김정남 대표는 실패와 재기를 반복한 끝에 음식 연구에 몰두하며 자신만의 전통 보양식…
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산더미 오리 코다리찜 본점, 외식 공간으로 최적, 신당동 골목에 쌓인 ‘산더미 한 상’…
서울 중구 신당동에 위치한 산더미 오리 코다리찜 본점이 오리 요리와 코다리찜을 결합한 한식 메뉴 구성으로 주목받고 있다. 해당 매장은 산더미 오리, 생오리로스, 양념 주물럭, 코다리찜을 중심으로 점심 식사 메뉴와 보양식 메뉴까지 함께 운영하며 다양…
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대전 시민이 사랑하는 음식 8가지 지정, 미식 관광 콘텐츠 대폭 확대
대전시가 지역의 고유한 맛을 브랜드화하고 관광 자원으로서의 가치를 높이기 위해 대전 시민이 사랑하는 음식 8가지를 선정하여 발표했다. 이번 발표는 지난 대전의 맛 3선 지정에 이은 후속 조치로, 약 6개월간의 정밀한 조사와 시민들의 직접적인 참여를 …
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한탄강 절경 따라 찾는 철원 고석정 맛집, 임꺽정가든 민물매운탕
강원 철원군 고석정 관광단지 인근에 자리한 임꺽정가든(대표 이점순)이 한탄강 여행객들이 찾는 대표 민물매운탕 음식점으로 알려져 있다. 고석정과 임꺽정 전설이 깃든 장소성을 품은 이곳은 쏘가리매운탕, 빠가사리매운탕, 메기매운탕, 잡고기매운탕 등을…
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동대문 현대시티아울렛 9층 ‘찜샤브’…쇼핑객 붙잡는 복합 외식공간으로 부상 , 중구
서울 중구 동대문 현대시티아울렛 9층에 자리한 찜샤브가 쇼핑과 영화, 도심 나들이 수요가 몰리는 상권 안에서 주목받는 외식 공간으로 자리매김하고 있다. 찜과 샤브샤브를 결합한 식사 방식에 월남쌈 구성을 더해 한 끼의 흐름을 다층적으로 풀어낸 점이 …
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수제돈까스 전문점 ‘맹호수제돈까스 연수점’ 오픈… 국내산 돼지고기의 신선함을 담다
수제돈까스 전문 브랜드로 정평이 난 맹호수제돈까스가 인천 연수동 575-7번지에 신규 가맹점인 연수점을 공식 오픈하며 본격적인 운영에 나섰다. 이번 연수점 오픈은 지역 내 외식 업계에 신선한 변화를 몰고 올 것으로 기대되며, 특히 매일 아침 직접 조리…
