Yunyoung Bapsang remporte le prix du Consumer Satisfaction Award 2026 : un restaurant coréen de Namdaemun qui perpétue une tradition sur trois générations

L'essentiel en 3 lignes

1. Le restaurant coréen Yunyoung Bapsang, situé à Namdaemun, a reçu le prix de la catégorie restaurants généralistes lors des Consumer Satisfaction Awards 2026.
2. Le savoir-faire culinaire, né en 1978 au Yeongbingwan de Seocheon, dans la province de Chungnam, s'est transmis à Choe Eun-suk, puis à sa fille Kim Yun-young, soit trois générations.
3. La remise des prix était organisée par The Korean Today, et le poulet de mer braisé au piment (galchi-jorim) ainsi que le ragoût de pâte de soja fermenté (cheonggukjang) figuraient parmi les plats évalués.

Article rédigé par notre journaliste · Résumé en 3 lignes par Koto, l'assistant IA de The Korean Today · 88 langues ⓘ