Incheon inspecciona 30 salsas de soja vendidas en línea y 3 incumplen el estándar de nitrógeno total

Las claves en 3 líneas

1. El Instituto de Salud y Medio Ambiente de Incheon inspeccionó 30 productos de salsa de soja vendidos en línea y detectó que tres no cumplen el estándar de nitrógeno total.
2. De julio a septiembre de 2026 se analizaron 12 salsas de soja tradicionales coreanas, 8 elaboradas por fermentación, 9 mixtas y 1 hidrolizada con ácido, y dos salsas tradicionales coreanas y una mixta resultaron no conformes.
3. No se detectó 3-MCPD en ninguna de las 10 muestras analizadas; los resultados no conformes se han comunicado a las autoridades competentes y pueden consultarse en Food Safety Korea.

Escrito por nuestro periodista · Resumen en 3 líneas de Koto, el asistente de IA de The Korean Today · 88 idiomas ⓘ